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培根卷心菜的做法

更新时间：2024-04-27 22:56:59 来源：YIQ网

......

1、培根卷心菜的做法

1、材料：圆白菜半个，培根3片（培根选择肥瘦相间的，不要选择全瘦的）

2、过程：圆白菜切小片，培根切小片，葱（或姜）切末备用；

3、锅中放少许橄榄油，七成热时放入葱末炒香；（橄榄油一定不要放太多，因为培根也会出油）

4、放入培根翻炒，炒到出油；

5、放入圆白菜翻炒，圆白菜稍软后放适量盐和一点点生抽调味即可出锅。(盐一定要少放，因为培根已经是咸的了）

2、脆皮卷心菜的做法

1、主料：卷心菜50克、鸡胸肉1块、胡萝卜半根。

2、辅料：盐半勺、料酒1勺、胡椒粉少许、面粉50克、鸡蛋1个、面包糠50克、花生油250克。

3、鸡胸肉切丁。

4、剁成泥，放入大碗里。

5、胡萝卜切末，放入鸡肉末里面。

6、加入料酒，盐，胡椒粉拌匀。

7、焯好水的卷心菜捞入冷水中。

8、取一张卷心菜的叶，放入拌好的鸡肉末，从上到下卷起来。

9、放入盘中，上锅蒸6分钟。

10、这个时候准备面粉，蛋液，面包糠。

11、蒸好的卷心菜粘上面粉。

12、再裹上蛋液。

13、再粘上面包糠。

14、热油锅，油锅7成热，放入卷心菜炸。

15、炸至金黄，捞出。

16、切片，可以蘸上番茄酱一起吃，味道更佳。

3、紫卷心菜的做法

1、主料：紫甘蓝350克、小米椒10克、蒜30克、细香葱10克。

2、辅料：食盐3克、醋10克、香油5克、生抽2克、蚝油2克、味精2克。

3、紫甘蓝一个。

4、剥下清洗，备蒜瓣、米椒、香葱。

5、紫甘蓝切丝，蒜、米椒、香葱切碎。

6、紫甘蓝丝装碗里。

7、放点食盐拌匀腌制半小时腌入味，腌断生。

8、再调进醋、生抽、蚝油和味精拌匀。

9、淋上香油。

10、再次拌匀。

11、放进蒜、米椒和香葱拌匀。

本文标题：培根卷心菜的做法
本文永久链接：https://www.yiq.com/shenghuo9036360.html
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