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更新时间:2024-04-27 22:44:46 来源:YIQ网
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用电饭锅可以做酸菜鱼,具体做法如下:
1、去超市可以买到酸菜鱼调料;
2、准备一条鲤鱼,将鱼头切下,劈成两半,用刀将鱼肉片下,将鱼片用淀粉和蛋清拌一下待用;
3、把电饭锅里放油,油热以后放入酸菜鱼调料,煸炒出香味后盛出;
4、电饭锅里再放油,油热后放入鱼头煎成两面黄色,倒入开水,再放入鱼骨一起熬,十分钟后加入炒好的酸菜鱼调料,再熬十五分钟左右,下入拌好的鱼片,大约五分钟后即可出锅。
1、将买回来的牛肚先用清水(一般用开水)洗干净上面的污垢,然后搓掉上面的一层黏膜。然后放在盆里面,加上食盐,玉米面和食醋适量进行搓洗。搓洗大约10分钟然后冲洗干净。把牛肚放入电饭锅里,然后加上适量的清水(以可以完全淹没牛肚上2厘米为宜)放苏打粉,发酵粉(做馒头发面用的)适量,因为它遇水产生气泡,把肉的组织撑开,开水就会进得去,煮的自然就快了。加上适量的食盐,生姜、葱头、陈皮、还有白酒,这样煮出来的味道会好很多,而且可以去掉牛肚原本加热后的臭味。
2、牛肚即牛胃。牛为反刍动物,共有四个胃,前三个胃为食道变异,即瘤胃(草肚)、网胃(蜂巢胃、麻肚)、瓣胃(重瓣胃、百叶),最后一个才是真胃(皱胃)。瘤胃内壁肉柱俗称“肚领、肚梁、肚仁”。贲门扩约肌,肉厚而韧俗称“肚尖”、“肚头”(用碱水浸泡使之脆嫩,可单独成菜)。瘤胃可把牛浆膜撕掉,保留粘膜,生切片涮吃,菜品如“毛肚火锅”、“夫妻肺片”。网胃应用与瘤胃相同。瓣胃与皱胃大都切丝用。牛肚中运用最广的为肚领和百叶。
1、首先准备一个我们吃饭用的叉子,然后在清理过的鸡肉表面上用叉子叉多几个小孔,没有叉子可以用牙签代替。
2、之后,将鸡装到一个干净的塑料袋子里,然后倒入40克的奥尔良腌料,再加入30毫升的清水。
3、接着,将塑料袋子口扎紧再轻轻摇晃几下,然后搁置一个小时让它腌制入味,可以放入冰箱冷藏。
4、准备一个我们煮饭用的电饭煲,然后先在锅底下刷一层油,之后铺上一层香葱段和姜片。
5、接着把刚才腌制鸡放入电饭锅中,然后再将腌制鸡肉的料汁也一块倒入电饭锅里。
6、之后我们按上煮饭的功能键,待电饭锅自动跳闸之后,鸡肉就焗熟了,香喷喷的。
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