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一份羊肉卷的热量是多少

更新时间:2024-04-28 11:35:12 来源:YIQ网

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1、一份羊肉卷的热量是多少

一份羊肉卷的热量是(以100克可食部分计)是95大卡(397千焦),单位热量较低。每100克卷筒羊肉的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的4%。

2、炒羊肉卷的做法

羊肉卷开水下锅焯熟,发白就可以了。焯过的羊肉卷炒的时候不会卷在一起。把大葱切成长的段,备用。蒜米,干辣椒,花椒,麻椒一起下锅爆香。羊肉卷下锅炒,加入适量盐、少许生抽,少许料酒提香。起锅前加入大葱段翻炒片刻即可起锅。要大火爆炒才能出香味!羊肉吃起来非常嫩好吃,但是有膻味,而且羊肉是一大补品,对自己的身体发育非常有帮助,尤其是那些准备长身高的儿童、少年等。羊肉的做法有很多,可以煲汤,可以爆炒,还可以做羊肉泡馍,羊肉的肉夹馍。

3、羊肉卷的家常做法

1、食材:羊肉卷适量、金针菇200g、孜然粉适量、蚝油适量、糖适量、干红椒适量、料酒适量、葱适量、香菜适量。

2、金针菇先用开水烫熟备用,葱切断,干红椒切断。

3、锅内放少许油爆香葱段和干红椒。

4、下入羊肉卷翻炒。加入料酒、蚝油、少许糖、盐和孜然粉调味。

5、加入烫熟的金针菇,翻炒均匀。

6、出锅时撒上香菜段即可。

4、羊肉卷的自制方法

1、要挑有肥有瘦的羊腿肉。洗净,将一些筋头巴脑的部分去掉。

2、用剪刀和刀,顺着骨头的纹路剖开。

3、接着沿着骨头将肉剔除,剃下的骨头可烧羊骨汤。

4、然后用保鲜膜将其卷起。

5、放冰箱冷冻,注意要放平,因为刚做好的羊肉卷是软的,冷冻约24小时,冻结实了,就能切羊肉卷了。

6、然后无论是吃火锅还是葱爆或者孜然都可以现切一份,干净又卫生。

5、羊肉卷的腌制方法和步骤

1、首先,去市场上挑选肥瘦相间的羊肉,最好是羊腿上的肉。买回来之后,先用水将其清洗干净。

2、然后,用刀把羊肉切成条,其横截面积即为你想要的羊肉卷的大小,最好是方方正正的,然后每一条都用保鲜膜紧紧的包裹起来,然后放入冰箱冷冻室里。

3、等到肉已经完全被冻住了,然后再将其取出,撕开保鲜膜,用刀或者买的其他多功能擦子也行,一片片的往下切,很快一盘羊肉就可以上桌了。

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