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更新时间:2024-04-28 04:22:49 来源:YIQ网
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主料:牛仔骨;
配料:橄榄油,酱料,水果。
做法如下:
用厨房用纸将牛仔骨表面的血水擦干;在保鲜盒中倒入适量酱料和少许橄榄油拌匀;将每块牛仔骨蘸满酱料,用手抓匀后码放在保鲜盒中冷藏腌制;将锅烧热后,把腌好牛仔骨放入锅中,中火加热2分钟至表面有血水冒出时翻面;翻面后继续加热1分钟到2分钟,关火;将煎好的牛仔骨取出放在案板上,用刀分割成小块;摆盘放上水果装饰即可。
主料:牛仔骨,洋葱,食盐,鸡精,蒜,生抽,橄榄油,黄油,高汤,黑胡椒,白胡椒,沙司。
做法如下:
首先将蒜用压蒜钳压茸;把洋葱的三分之二切粒,三分之一切丝;将彩椒切成菱形片;锅入橄榄油烧热,中火将牛仔骨两面煎七分熟盛出备用;净锅入黄油开小火融化;加入蒜茸和洋葱粒小火炒香;加入黑胡椒,白胡椒粉,蕃茄沙司,生抽,少量盐炒匀,加入高汤用中小火煮10分钟左右;加入煎好的牛仔骨翻炒片刻;再加彩椒,洋葱丝,鸡精炒匀即可完成。
1、将牛仔骨放入黑胡椒粉中,加入一勺鸡精和少许胡椒粉。
2、起锅烧油,将牛仔骨稍煎片刻即可,在其他锅中放入黄油。
3、再放入洋葱、彩椒、少许番茄酱,再加一勺盐进行调味。
4、将半熟的牛仔骨放入锅中炒5分钟即可出锅。
1、主料:牛仔骨200克。
2、配料:芦笋3根、洋葱20克、西红柿2片。
3、汁酱:黑椒汁、沙司汁。
4、将胡萝卜、香菜、洋葱、芹菜等剁成碎末后腌制牛仔骨,数小时后取出。
5、将澳洲火山石烤至300℃,抹上秘制酱汁后直接煎牛仔骨,肉质几成熟随个人口味而定。
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