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银杏果如何食用

更新时间：2024-04-27 22:25:41 来源：YIQ网

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1、银杏果如何食用

银杏果有着很多不同的吃法，可以将其放在微波炉中烧烤加热后直接吃，也可以做成糕点，还可以冲泡之后饮用，银杏果生吃是含有毒性的，一定要经过浸泡等处理后才能用来烹煮食用。

用椒盐和银杏果一起放在锅内炒炸至熟，即可去壳食用，最好即炒即吃、趁热食用，银杏果热食食之可口清香，冷食食之干苦无味。

银杏果用来煮粥宜与其他淡甜低糖的米粥类相配，如白果八宝粥、白果绿豆粥、白果沙参莲子粥等，糖以冰糖、白糖为宜。

银杏果含有多种营养元素，除淀粉、蛋白质、脂肪、糖类之外，还含有维生素c，核黄素、胡萝卜素、钙、磷、铁、钾、镁等微量元素。

2、新鲜银杏果能吃吗

新鲜银杏果不能生吃。生食或炒食过量可致中毒，小儿误服中毒尤为常见。不良反应或中毒：白果中毒，古代即有记载，亦屡有报告。大多发生在入秋白果成熟季节，因炒食或煮食过量所致。生吃白果后，中毒现象出现在服后1～12小时，症状为发热、呕吐、腹痛、泄泻、惊厥、呼吸困难，严重者可因呼吸衰竭而死亡。少数人则表现为感觉障碍、下肢瘫痪。使用白果切不可过量。服食白果制成的食品也应注意这点。刺激皮肤，白果的外种皮有毒，能刺激皮肤引起接触性皮炎、发疱。有人接触还会出现过敏性皮炎。症状发展迅速，须急速抢救处理。

3、银杏果最简单的吃法

1、将银杏白果约10-15粒，装入信封内，用微波炉高火转1分钟。拿出，去除外壳及内芯。即可食用，方便、快捷。

2、白果又叫银杏果，具有润肺、定喘、涩精、止带的功效，用于喘咳、痰多、赤白带下、小便白浊、小便频数、遗尿、遗精等。一般人均可食用白果，特别适合于尿频及体虚、白带多的女性。有实邪者禁用，内火太盛以及强壮的老年人在夏季不易食用白果，食之反则有害。

3、白果的毒素主要集中在胚芽和种皮内，烹调前或食用之前需要先去除白果的壳、膜以及胚芽，以免发生中毒，儿童不宜食用。

4、生银杏果能吃吗

生银杏果不能吃，要吃银杏果的话可以直接把它放入锅中炒熟，或者是把它和米、冰糖、清水一起用小火熬成粥再食用。要注意银杏果不能多吃，每天银杏果的食用量最好是控制在七到十五个左右。

银杏果有一定的毒性，它是不能生吃的。我们如果想要吃银杏果的话，就需要把它放入锅中炒熟再食用，也可以用湿毛巾包裹住银杏果再放入微波炉里面加热。

除此之外，我们还可以用银杏果来做粥、汤圆。要用银杏果做粥的话，应先把银杏果的皮剥掉，然后再把它和适量的米、冰糖、清水一起放入锅中用小火慢慢炖煮即可。

我们在吃银杏果的时候需要注意，银杏果如果过量食用可能会对我们的身体造成伤害，通常情况下每天银杏果的食用量最好是控制在七到十五个左右。

本文标题：银杏果如何食用
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