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更新时间:2024-04-27 22:38:20 来源:YIQ网
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1、紫薯不能烤是纯粹的谣言,紫薯烤着吃更具有营养,味道更佳。
2、紫薯可谓营养丰富,它除了含有普通红薯的营养,还含有丰富的花青素,花青素可是个好东西,它是天然的抗氧剂,对预防心脑血管方面的疾病起着重要的作用,多吃好处多多。
1、紫薯中含有花青素,花青素遇碱性物质变为蓝绿色。
2、紫薯的花青素有指示剂作用,遇碱变蓝。加上小米的黄色,就是绿色了。
3、如果没有放小苏打的话,应该是水有碱性。蓝莓松糕因为发酵粉里有小苏打,有时会变成灰绿色。
紫薯是可以烤着吃的,之所以很多人说它不能烤,是因为对于一些不熟悉的人来说很难控制好火候,从而导致里面营养成分流失,口感下降。我们在用微波炉烤紫薯的时候,一般只需要将它切成小块,用牙签扎几个孔,烤制六分钟就可以了。
紫薯能烤吗
在生活中,很多人都比较喜欢吃紫薯这种食物,它外皮是紫色,里面也同样是紫色,富含丰富的膳食纤维,受到人们的欢迎。紫薯的吃法非常多,但是很多人会觉得它不能烤着吃,这是因为什么原因呢?
实际上紫薯也是能烤着吃的,只不过在烤制的过程中需要控制好火候而已,否则很容易造成营养流失,要是家中有微波炉的话,我们可以将紫薯放到微波炉中进行烤制,一般情况下,只需要将紫薯洗净,然后切块放到烤盘里面即可。
烤紫薯的时间不用太长,6分钟左右就可以了,在烤的时候需要用牙签在紫薯身上扎几个洞,这样能保证它受热均匀,吃起来更加的美味。
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