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更新时间:2024-04-26 18:07:00 来源:YIQ网
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天麻的渣能吃。沙县小吃里有天麻猪脑汤,里面有很多天麻渣,都是可吃的,当然要是安全的天麻渣。天麻不是一种食物,泡水喝是可以的,吃是没有好处的。建议不要吃渣,天麻泡水喝有补益作用。但也要少喝。
1、直接泡水喝。先将天麻洗净,放蒸笼蒸半个小时,半个小时之后拿出,趁热切成片(一定要趁热切,凉了天麻就硬了),晾干。每天去三到五片用开水冲泡5~10分钟即可服用。
2、天麻鸡蛋汤。将天麻按以上方法切片,或去药店研成细粉,将天麻片或者天麻细粉加适量的清水煮至十分钟左右,在锅中打入鸡蛋调匀,直接取出食用。
3、天麻炖鸡汤,将天麻按以上方法切片,取砂锅放入老母鸡、生姜、天麻(天麻不用放太多,天麻有股鸡屎味,放太多影响口感)、红枣、枸杞,加水炖一个小时左右就能出锅食用。
天麻,又名赤箭、独摇芝、离母、合离草、神草、鬼督邮、木浦、明天麻、定风草、白龙皮等,是兰科天麻属多年生草本植物,根状茎肥厚,无绿叶,蒴果倒卵状椭圆形,常以块茎或种子繁殖。
其根茎入药用以治疗头晕目眩、肢体麻木、小儿惊风等症,是名贵中药,与琼珍灵芝合用治疗头痛失眠。
可入膳,制成天麻核桃鱼、天麻炖土鸡、天麻竹沥粥、天麻冬菜扣肉、天麻烧牛尾、天麻鸭子、天麻煮鸡蛋、天麻山鸡火锅、天麻猪脑粥、天麻猪排骨火锅 、天麻炖鸽子、天麻鱼头汤等食用,亦可起到一定治疗作用。
1、天麻中含有补脑的谷氨酸以及精氨酸成分,这对于补充脑神经系统具有很好地疗效。男性经常服用天麻,不但能够对保护大脑,还能够让头脑更为清晰,增强记忆力。
2、天麻蒸鸡蛋:天麻粉6克,鸡蛋1个。将鸡蛋一头开一小孔,灌入天麻粉,用浸湿的白纸沾贴住鸡蛋上的小孔,孔向上放入蒸笼内蒸熟,去壳食用鸡蛋和天麻粉。
3、天麻肉片汤:天麻猪肉各适量。天麻切薄片待用;肉切片做汤,加入鲜天麻片60克共煮。
1、天麻的功效与作用:
(1)降血压:天麻能够有效的治疗高血压,长期服用能够起到强健筋骨、保护腰膝以及平肝益气的作用。
(2)保护心脏:天麻还能够很好的增加外周以及冠状的动脉中血液流量,这对于心脏具有很好的保护作用。所以,日常出现了心悸气短的情况,也可以将天麻泡水喝,有效的促进身体恢复健康。
(3)明目:天麻能够有效的保护以及调节视觉神经的分辨能力。很多需要进行高空作业的人员都会经常服用天麻,能够很好的保护大脑以及眼睛。
2、天麻的吃法:鲜天麻羊肝粥,材料准备:鲜天麻150克,羊肝60克,葱30克,大米100克。羊肝清水煮熟切成方丁,大米磨成细粉,葱切成米备用。锅内放入油适量,烧至6成热放入葱米,炸出香味后加入清水2000克。大米面用冷水调成糊状,待水开后加入,再加入鲜天麻、羊肝丁、精盐,煮成粥即可食用。
3、天麻的禁忌:气血虚甚者慎服天麻。
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