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超市卖的面包怎么做

更新时间:2024-04-28 02:28:47 来源:YIQ网

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1、超市卖的面包怎么做

吐司面包做法:

材料:高筋面粉280克、酵母3克、细砂糖17克、盐5克、奶粉11克、水174克、黄油17克;

步骤:

1、将除了黄油之外的所有材料,放在一起,揉到扩展阶段;

2、将黄油混入,揉至完全阶段后,放在温暖处进行基础发酵;

3、发酵结束后,分成两等份,滚圆松弛15分钟;

4、将面团擀成长条形,卷起放入吐司盒中进行最后的发酵,发酵至两倍大即可;

5、加盖放入烤箱内,烤箱预热180度,下层烤30分钟即可。

2、超市卖的瓶装红油金针菇怎么做

食材:金针菇、红油、葱、醋、花椒、白糖、食盐、食用油、蒜。

步骤:

1、金针菇切去老根冲洗干净。

2、放入沸水中焯熟。

3、焯熟的金针菇盛出过凉,放入切好的葱末、蒜末,加入少许食盐。

4、加入醋、少许白糖和红油。

5、炒锅加入食用油,放入花椒,小火把花椒炸出香味,捞出花椒把花椒油烧制稍稍冒烟。

6、趁热把花椒油,浇在调好味的金针菇上,吃的时候拌匀就可以了。

3、超市卖的食用纯碱是做包子的吗

食用纯碱可以用于发面。是一种食品疏松剂和肉类嫩化剂,能使干货原料迅速涨发,软化纤维,去除发面团的酸味,适当使用可为食品带来极佳的色、香、味、形,以增进人们的食欲。一般人群均可食用。

1、食碱能去除油脂中的哈喇味,方法是等到带有哈喇味的油脂加热至烫手时,放入一定量的纯碱水,用筷子慢慢搅匀即可;

2、 食碱能去掉发面团的酸味,并可使馒头膨松洁白,但不能加入过多,否则馒头会变成黄色或开裂,味道也会变得苦涩。

本文标题:超市卖的面包怎么做
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