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更新时间:2023-07-02 04:38:30 来源:YIQ网
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黄瓜、豆芽、胡萝卜丝、生菜、西红柿、豆芽、土豆丝等。卷饼是以面饼包裹冬笋丝、香菇、菜心丝、豆芽各种蔬菜和五花肉等馅料加工制作而成的一种风味小吃,是客家人保持中原风俗的名点。味道鲜美,营养丰富。
主要功效:小麦面粉:面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质,有养心益肾、健睥厚肠、除热止渴的功效,主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。
猪肋条肉(五花肉):猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸,并提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血;具有补肾养血,滋阴润燥的功效;但由于猪肉中胆固醇含量偏高,故肥胖人群及血脂较高者不宜多食。
1、麻婆豆腐,先准备好花椒末,一块豆腐,郫县豆瓣,50克肉末,十粒花椒粒,辣椒粉,胡椒粉,水淀粉,先把小葱切成小段儿,在锅里面放入油油,热把肉末放进去炒熟,再盛到碗里面放在一边在锅里面备用把豆瓣放进去炒香,再加入水,加入花椒粒,辣椒粉,胡椒末,用小火煮七分钟,再把炒好的肉末倒进去,把豆腐切成小块的放进去煮几分钟就可以了,再倒入水淀粉把汤汁煮开,盛到盘子里,再撒上一些花椒末和葱花就可以了。
2、可乐鸡翅。先准备好鸡翅,干,红辣椒,可乐老抽,首先把鸡翅先洗干净,放到锅里面炒出水分之后再把鸡翅捞出来,在锅里面倒入一些油烧热,再把鸡翅放进去煎到两面都呈金黄色,因为热锅冷油煎鸡翅的话会比较容易粘锅,所以放一点也会不容易粘锅,再把里面放两个整的干辣椒再倒入可乐可乐,要淹住鸡翅的一半,再高一点就可以了,再加入老抽调色调味,再用大火煮开,再把浮沫捞一下,把火关小一点,如果最后收汁就可以了,再加一点鸡精或者是味精搅拌一下。
3、红烧茄子,红烧茄子在素菜中的地位还是比较高的,茄子吃起来口感软绵,而且很入味,尤其是搭配米饭一起吃特别香,茄子作为日常生活中比较常见的一道美食,做法多种多样,每一道吃起来口味都不错,当然红烧做法也为茄子增色不少,有一点要提醒减肥者的,这道菜由于油糖含量都比较高,所以很容易长胖,所以不可多吃哦,尽管他吃起来确实让人停不下筷子,但是为了保持身材,最好还是控制一下自己。
葱烧海参
材料:冻海参1包,葱段适量,盐适量,鸡精适量,料酒适量,生抽适量,蚝油适量,冰糖适量,上汤适量,生粉适量。
做法:
1、海参解冻后洗净,然后切条焯水。
2、锅内放少量油,烧热后加入葱段,爆香后将葱段装起备用。
3、原锅中加入海参,再加入适量盐、鸡精、料酒、蚝油、生抽、冰糖、上汤,然后盖上锅盖焖至汁收。
4、加入之前爆香的葱段,翻炒后埋入稀芡即可。
带鱼配土豆和香菜做菜好吃。
咖哩煮白带鱼马铃薯的做法:
材料:白带鱼200克、马铃薯100克、香菜少许、牛头牌咖哩炒酱2汤匙、米酒1汤匙、水5汤匙。
做法:
1、准备材料,白带鱼去内脏,洗净,切成4厘米一段。香菜洗净,一半切粗丝;
2、马铃薯去皮,切0.7cm厚的块;
3、平底锅底放入马铃薯,1汤匙牛头牌咖哩炒酱均匀铺在马铃薯上;
4、叠上白带鱼块,1汤匙牛头牌咖哩炒酱均匀铺在鱼块上,淋上米酒及水,开中火烧开;
5、汤汁用汤匙淋在鱼肉上,让白带鱼入味均匀,中火慢煮15分钟。马铃薯熟软入味,汤汁浓稠后,转小火再煮5分钟;
6、洒上香菜上桌即可。