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小孩吃粗粮的禁忌

更新时间：2023-03-10 21:19:00 来源：YIQ网

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1、小孩吃粗粮的禁忌

1、家长们给宝宝吃粗粮要适量，千万不要给宝宝过量吃粗粮，这样会影响铁、硒等物质的吸收，也会带来慢性营养不良。因此宝宝吃粗粮一个星期2-3次就可以了。

2、吃粗粮的时候，要粗细搭配，因为宝宝还小，肠胃娇嫩，过多的膳食会刺激肠胃，造成消化功能受损。如果宝宝在2岁以上，可以把粗粮用豆浆机打成米糊来食用。

3、粗粮要搭配营养丰富的食材，在吃粗粮美食的时候，家长们可以搭配鱼、牛奶、鸡蛋、坚果等。这样宝宝的身体吸收营养才会均衡。还有吃坚果的时候，对于小的宝宝，最好把坚果压碎后再加入。以免呛到宝宝。

2、粗粮的吃法

小米/黑米：小米煮饭味道较差，但熬粥就味道很好。可加入红枣、桂圆等，味道更好，还有一定的养胃补血之作用。黑米较硬且粗糙，用来煮饭并不太合适，熬粥较好。高粱或黑米与东北米按1∶10的比例一起熬粥，或将黑米和鸡、鱼等放在一起煲汤，口味更新奇。

糙米：糙米饭要煮得可口，最好先将糙米浸两小时。糙米或红米可单独煮食，或与白米混合煮食，煮饭熬粥均可。取适量小米熬30分钟左右，再与大米一起熬成二米粥，口感较好。

玉米：鲜玉米可用高压锅煮熟，做正餐或加餐食用。变换选择:可经常选择一些有地方风味的粗粮食品，使口味多样。各地方玉米制品的种类很多，如爆玉米花，与面粉等混合制成的玉米糕，玉米饼，玉米馒头，玉米面饺子、包子、馅饼，玉米片等。

荞麦：荞麦饼，即荞麦面与面粉混合做成的饼;荞麦面条，即荞麦面与面粉混合做的面条;荞麦面馒头，即荞麦面与面粉混合制成的馒头。

3、一日三餐吃粗粮的好处

1、中国营养学会建议的粗粮摄入量是每天50克至100克，太少或过多都不好。

2、粗粮包括精米、白面以外的谷类和豆类。合理食用，可以预防便秘、动脉硬化、高血压、高血脂、糖尿病等病症，具有一定抗衰老作用。

3、早餐喝点粗粮。早上，胃肠尚未完全“苏醒”，这时不宜吃太粗糙的食物，如窝头。喝粗粮是理想的选择，煮粥时，可以适量加点燕麦、糙米、薏米等。也可以在磨豆浆时多加几种豆子，如红豆、绿豆、黑豆等。中午粗粮入菜。

4、中午，人体的消化功能较好，可以多吃点粗粮。一些不易消化的粗粮，如芸豆、蚕豆等整粒的豆子，以及红薯、玉米等此时吃就比较好。不但能保障碳水化合物的供应，还能提供更多维生素和人体必需的微量元素，满足整个下午所需的能量。粗粮还可以入菜，最佳搭配是鸡蛋和肉类，做道玉米排骨汤、黄豆炖鸡都是不错的选择。

5、晚餐粗粮细作。粗粮细作好消化，晚餐最好选不胀气、促睡眠的。建议晚餐可以喝碗小米粥，或者吃大米、小米做成的“二米饭”。因为小米有利湿健脾、镇静安眠的功效。

4、粗粮的好处

1、多吃粗粮的第一个好处，能够预防和治疗肥胖，因为粗粮的麸皮当中含有丰富的膳食纤维，经过吸水膨胀之后能够增加饱腹感，进而能够避免因为饥饿而过多摄入其他食物造成肥胖的一个高发。

2、多吃粗粮的第二个好处，能够预防和治疗便秘，因为粗粮当中麸皮里面的膳食纤维也能够机械性的刺激肠道的蠕动。

本文标题：小孩吃粗粮的禁忌
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