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更新时间:2024-04-28 05:12:46 来源:YIQ网
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玉米、黄豆、红萝卜和香菇可以一起吃。玉米口感香甜,富含蛋白质,补充人体所需的维生素;黄豆口感松脆香甜,富含不饱和脂肪酸和微量元素,具有保护肝脏和皮肤的特点;胡萝卜口感清爽,甜脆,富含维生素,具有健胃美肤的特点;香菇口感爽滑,菇肉鲜美,富含蛋白质和维生素,具有降血压,促消化的特点。玉米、黄豆、胡萝卜和香菇可以炖成汤,具有较高的营养价值。
其具体做法如下:
1、将玉米和胡萝卜洗净切块,黄豆和香菇浸泡在清水中;
2、锅中加入适量水,大火煮沸;
3、将浸泡好的
香菇炒腊肉的做法:
食材:干香菇适量,腊肉适量,姜适量,青辣椒适量,味极鲜酱油适量,鸡精适量,植物油适量,盐适量。
做法:
把腊肉用水泡泡洗净,用蒸锅蒸30分钟;捞起后切片;把干香菇用热水泡软洗净,之后切片;青辣椒洗净切块,姜切末;热锅加腊肉片煸出油,捞起;热锅凉油加姜末香菇片翻炒一会;加辣椒盐翻炒均匀;加腊肉片翻炒;加适量味极鲜酱油;加鸡精翻炒均匀出锅。
主料:香菇、鸡蛋。
辅料:小葱、食盐、香菜、味精、食用油、姜、大蒜。
步骤如下:
1、先将小葱、姜、大蒜洗净切碎装盘备用;
2、将香菇洗净,切成丁装盘备用;
3、将鸡蛋在碗中打散成鸡蛋液备用;
4、锅中加入适量食用油把蛋液倒入煎成形后盛出装盘备用;
5、锅中放入适量的油,将葱、姜、蒜炒香,然后放入香菇炒香,加入适量的水烧开,煮五分钟左右;
6、将煎好的鸡蛋倒入锅中煮两分钟之后,加入适量的盐、味精、香菜调味,最后撒上葱花即可。
香菇炒猪肝:
原料:香菇30克、新鲜猪肝200克、黑木耳20克
制作方法:
1、先将香菇、黑木耳分别洗净,温水中泡发。胀发后捞出,浸泡水勿弃待用。
2、将香菇洗净后切成片状,黑木耳撕成花瓣状,洗净待用。
3、将猪肝洗净,除去筋膜,切成片放入碗中,加葱花、姜末、料酒、湿淀粉,搅拌均匀待用。
4、将炒锅置于火上,加入植物油烧至六成热,投入葱花、姜末进行翻炒,出香后即投入猪肝片。
5、再以急火翻炒,加入香菇片及木耳,继续翻炒片刻。
6、加入适量的鸡汤或鲜汤及香菇、木耳浸泡液的滤汁。
7、再加入精盐、味精、酱油、红糖、五香粉等配料,以小火煮沸,用湿淀粉勾芡,淋入麻油即成。
注意事项:1、要将买回来的猪肝冲洗10分钟,然后放在水中浸泡30分钟。
2、烹调加工时,为了消灭残存在猪肝里的寄生虫卵或病菌,烹调时间不能太短,至少应该在急火中炒5分钟以上,使猪肝完全变成灰褐色直到看不到血丝。
百合香菇煲汤的好处:
1、润肺止咳:百合香菇鲜品含黏液质,具有润燥清热作用,中医用之治疗肺燥或肺热咳嗽等症常能奏效;
2、宁心安神:百合入心经,性微寒,能清心除烦,宁心安神;
3、美容养颜:富含黏液质及维生素,对皮肤细胞新陈代谢有益,常食百合,有一定美容作用。
4、防癌抗癌:含多种生物碱,对白细胞减少症有预防作用,能升高血细胞,对化疗及放射性治疗后细胞减少症有治疗作用,百合在体内还能促进和增强单核细胞系统和吞噬功能,提高机体的体液免疫能力。
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