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更新时间:2024-04-28 02:52:31 来源:YIQ网
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做韭菜合子窍门如下:
1、韭菜盒子需要的材料有饺子皮、虾皮、鸡蛋、韭菜、盐和油。
2、先把韭菜切粒备用,鸡蛋加入盐打散后,煎熟,倒出切碎。
3、将韭菜、盐、虾皮和鸡蛋倒入碗中搅匀,用饺子皮包成盒子,下油锅煎熟即可。
1、原料:豆腐9块、韭菜150克、红尖椒3个。
2、调料:豆豉辣酱1大勺,老抽1大勺,糖少许,盐1小勺,鸡精1/2小勺,胡椒粉少许。
3、韭菜把头切下,切成段。
4、红尖椒切成小块。
5、豆腐一块切四分,沥水备用。
6、炒锅放适量油,烧热,下豆腐煎。
7、煎到这样,四周泛黄、表面有鼓起,就可以翻面了。
8、煎好的豆腐出锅备用。
9、煎豆腐的油倒出,留少许底油。
10、放1大勺豆豉酱,炒出红油。
11、再放尖椒炒。
12、放老抽和一小碗水,再放糖、盐和鸡精,炒匀。
13、下豆腐和韭菜头,炒匀,放少许胡椒粉。
首先,在水里放入食用碱,将韭菜浸泡十分钟,然后捞出控干、做馅,这样做出来的韭菜馅,不管蒸多久,馅的颜色都会保持碧绿。
材料:鸡蛋6个、韭菜适量、粉条适量、胡萝卜一个、葱适量、姜适量、盐适量、十三香适量。
做法步骤:
1、先把胡萝卜切成颗粒状,备用,然后把葱、姜、韭菜切碎,备用。
2、然后锅中烧热水,把粉条煮熟,大概3到5分钟左右,捞出剁碎备用。
3、热锅烧油炒鸡蛋,炒熟后,成进碗里用铲子铲碎,备用。
4、锅中再放去少许油,倒入葱姜,煸香后,放入适量盐、十三香,依据个人喜好酌量添加。
5、再倒入胡萝卜炒一下,然后放入捣碎的鸡蛋继续翻炒,30秒后放入鸡粉,再10秒后放入韭菜,翻炒一下即可。
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