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什么菜烧鱼最好吃

更新时间:2024-03-28 21:56:53 来源:YIQ网

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1、什么菜烧鱼最好吃

酸菜。

酸菜烧鱼的做法步骤:

草鱼肉洗净后切成厚度约0.5公分的鱼片,放入腌渍料中抓匀;酸菜洗净切小段,姜切丝备用。起一锅放入少许油,将作法1的姜丝与麻辣酱入锅中以小火爆香。加入作法一的酸菜及盐、鸡精粉、细糖、料酒、高汤拌煮。待煮开后,将作法1的鱼片一片片放入锅中略为翻动,以小火煮约两分钟,洒上香油即可起锅。

2、面条菜俗称什么菜

面条菜又称米瓦罐、香炉草、梅花瓶、面条菜、广皮菜、瓢咀、甜甜菜、麦石榴、油瓶菜、羊蹄棵、红不英菜、胡炳菜、麦黄菜、灯笼草、灯笼泡、瓶罐花等。面条菜是一个别名,由于它的叶片很像面条形状而得名;在植物分类学中属于石竹科蝇子草属一年生草本植物。

麦瓶草是石竹科、蝇子草属植物。一年生草本,高25-60厘米,全株被短腺毛。根为主根系,稍木质。茎单生,直立,不分枝。基生叶片匙形,茎生叶叶片长圆形或披针形,长5-8厘米,宽5-10毫米,基部楔形,顶端渐尖,两面被短柔毛,边缘具缘毛,中脉明显。二歧聚伞花序具数花;花直立,直径约20毫米;花萼圆锥形,长20-30毫米,直径3-4.5毫米,绿色,基部脐形,果期膨大,长达35毫米,下部宽卵状。蒴果梨状,长约15毫米,直径6-8毫米;种子肾形,长约1.5毫米,暗褐色。花期5-6月,果期6-7月。

3、酸萝卜搭配什么菜炒

酸萝卜可以搭配鸡杂、羊肚、猪大肠、猪肚、肉沫、酸豆角等食材,其中酸萝卜炒鸡杂、酸萝卜炒猪肚、酸萝卜酸豆角炒肉沫比较常见。酸萝卜口味酸爽,适合开胃,脂肪含量也较低,但是它属于腌制食品,里面含有大量的盐分,老年人不可食用太多。

酸萝卜搭配什么菜炒1、酸萝卜炒猪肚

把猪肚、酸萝卜切薄片,芹菜切段备用,猪肚用少许料酒和生粉腌制。锅中烧油,放入葱姜蒜、辣椒爆炒出香味后倒入猪肚和酸萝卜,翻炒五成熟之后倒入少许清水,加入适量食盐、生抽、老抽、辣椒、葱段、鸡精,焖上几分钟后收汁盛出。

2、酸萝卜酸豆角炒肉沫

将准备好的酸萝卜和酸豆角切成丁,猪肉剁成肉沫。锅中倒入食用油,加入蒜末、姜片、香叶和辣椒碎爆炒出香味,倒入肉沫翻炒,肉沫变白后倒入萝卜丁和酸豆角,加入少许红油、食盐、酱油和豆瓣酱,翻炒均匀后撒上葱花就制作完成。

3、酸萝卜炒鸡杂

准备鸡杂、辣椒、酸萝卜等食材,酸萝卜切成丁,把鸡杂、姜片、鸡肾、鸡肠都倒入热油锅中过一遍,然后捞出,锅中再加入大葱、姜片爆炒,倒入酸萝卜和鸡杂等一起大火翻炒,加入少量食盐和生抽即可出锅。

4、河北什么菜最好吃

河北著名美食:

柴沟堡熏肉:由柏木熏制而成,色泽鲜亮、爽淡不腻、味道独特;金毛狮子鱼:其外形似毛发竖起的狮子,因此得名金毛狮子鱼。其色泽黄里透红,口味酸甜可口、鲜嫩香醇;御土荷叶鸡:源于叫化鸡, 其作法与叫化鸡大同小异,御土荷叶鸡味道鲜美,其淡淡的、似有若无的荷叶幽香,令人胃口大开、回味绵长;口蘑:可用来清炖、红烧、做汤,其味道清香、鲜美,历来为席上珍馐;蔚县八大碗:一般包括丝子杂烩、炒肉、酌蒸肉、虎皮丸子、块子杂烩、浑煎鸡、清蒸丸子、银丝肚等八类。八大碗有荤有素、烹饪精细、鲜美可口,是当地宴宾会客的名肴。承德万字扣肉:这道菜原为宫廷菜,现已成为当地的寿辰名菜。

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