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大肠怎么去腥臭味

更新时间:2024-04-26 03:14:11 来源:YIQ网

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1、大肠怎么去腥臭味

大肠去腥臭味可用少量的干面粉将脏物带走,然后放花生油、生粉、盐然后把它搓洗冲干净就可以了。清洗猪肠时,在水中加些食醋和明矾搓揉几遍,再用清水冲洗数次,可使其清洗干净。买回来的猪肠等下水,清洗前加些盐和碱,或加盐和生粉搓洗,可减少其异味。用淘米水清洗猪肠、猪肚效果也很好。

2、羊大肠怎么洗干净

1、首先,把大肠翻到10cm左右,往里面灌水。

2、翻面以后,可以看到肠油和、污秽,去除肠油时可以根据自己的喜好,

3、重口味可以多保留一些,不喜欢油腻的可以少保留一些,不建议全部清除干净,影响口感。

4、将羊大肠翻回去使光滑的一面朝外并沥干水。

5、给翻面以后的羊大肠加上盐,可以适当多加点,这个时候加盐是为了便于清洗羊大肠,而不是给羊大肠码味

6、再加点白醋,反复按摩羊大肠几分钟以后就可以用清水洗净了。

7、清水冲洗至没有醋味即可。

3、大肠怎么清洗干净无异味

1、先要用盐、醋少许去大肠上的粘液,再用清水翻洗数遍,择去污物,然后将大扬放在盆内加两茶匙素油,用手揉挤10分钟左右,最后用清水漂洗干净。

2、先要将大肠放入可乐中腌半小时再放入淘米水中搓洗,能迅速洗去大肠异味。面粉具有吸附作用,以面粉清洗猪肚和猪肠,可以除异味,且较易漂洗干净。

4、卤大肠怎么卤好吃好看

将猪大肠洗净,用醋和盐里外涂抹,除去污物,漂洗后放入开水锅中煮少许时间。在锅中加入葱、姜、酒焖煮一段时间。烧熟后捞出切成段,再放入沸水锅中焯过,捞出沥水。炒锅上中火,倒入猪油烧至七成热,放入大肠炸至红色即可。锅内留少量油,然后放入葱、姜、蒜末炸出香味,迅速放入大肠段翻炒。移至微火上烧至汤汁收紧时放胡椒面,肉桂面,砂仁面,淋上花椒油,颠翻均匀,盛入盘内撒上香菜末即成。

5、买的大肠怎么洗干净

大肠怎么洗的干净?接下来就来为大家介绍一下洗干净的方法,一起来看看吧。

1、用面粉和盐搓大肠,然后加点水搓洗大肠的表面。

2、把大肠翻过来,再继续加点面粉和盐搓洗。

3、然后再清水里多清几次。

4、往锅里加热水,再放入料酒,在锅里煮两分钟,如果觉得有腥味可以再加一些料酒多煮5分钟。

想要把大肠煮烂一些,在煮之前用水多泡一会,用冷水下锅,并放少量的碱,水开了之后用中火煮一个半小时久可以煮烂了。过着用清水放在锅里煮20分钟,然后捞出,用少量的油和葱姜爆炒一下,然后放入水煮开,再用中火煮上20分钟。

以上就是为大家介绍了大肠怎么洗的干净,希望对大家有所帮助。

本文标题:大肠怎么去腥臭味
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