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青占鱼怎么做好吃

更新时间：2024-04-26 01:14:59 来源：YIQ网

......

1、青占鱼怎么做好吃

1、青占鱼去头去尾，开肚去除内脏，清洗干净后切成三段。

2、准备好用到的调料，大蒜切块，红辣椒切段，蒜苗切段备用。

3、红辣椒、蒜、生姜、八角和花椒放油锅里炒香捞出备用。

4、炒冰糖，中火用铲子不停翻炒，炒到大量冒泡即可。

5、将切段后的青占鱼放进炒糖的锅里，翻炒几下。

6、加入沸水，放入炒香后的姜蒜等，加入适量盐、鸡精、五香粉、黄酒、啤酒，盖上锅盖，中火二十分钟。

7、大概二十分钟后，加入少许老抽和生抽，大火收汁。

8、汁收完，放入蒜苗，翻炒两下即可出锅。

2、冷冻鱼怎么做好吃

1、冷冻鱼怎么做好吃：

（1）把土豆切成条，鱼切成块，把鱼块蘸满淀粉。

（2）热锅热油，放入土豆条进行炸制，炸至金黄捞出备用，再把鱼块放入锅里炸制，炸制片刻捞出备用。

（3）起锅烧油，放入葱姜蒜、花椒、辣椒爆香，挤入适量的柠檬汁，再放入适量豆瓣酱煸炒，放入鱼块进行炒制。加入适量的水，水开后放入土豆条，炒制均匀，加入适量的白糖、鸡精、酱油，翻炒均匀即可出锅。

2、冷冻鱼怎么解冻快速：放入足量清水，同时加入适量白醋，这样可以加快解冻的速度，还可以使鱼肉更鲜美。

3、昂刺鱼怎么做好吃

食材用料：昂刺鱼1条、葱适量、姜适量、料酒适量、酱油适量、油适量、白糖适量、干辣椒4颗、八角2瓣、豆瓣酱1勺。

做法如下：

1、将昂刺鱼清理干净；

2、将姜、干辣椒、八角放入油锅爆香，再将一勺豆瓣酱放入锅中翻炒均匀；

3、将昂刺鱼放入锅中，鱼身四周煎熟；

4、加入酱油、料酒、白糖，再加入适量水，小火焖烧10分钟即可出锅。

4、鱼怎么做好吃如何做出鲜嫩不腥的清蒸鱼

鱼怎么做好吃如何做出鲜嫩不腥的清蒸鱼准备好收拾干净的鱼，用盐和胡椒粉抹一下。

鱼怎么做好吃如何做出鲜嫩不腥的清蒸鱼准备生姜。

鱼怎么做好吃如何做出鲜嫩不腥的清蒸鱼小葱，枸杞，豆豉，生姜，放一些在鱼肚里，一些在外面。

鱼怎么做好吃如何做出鲜嫩不腥的清蒸鱼再切几片生姜放在鱼背上。

鱼怎么做好吃如何做出鲜嫩不腥的清蒸鱼用保鲜膜盖上。

鱼怎么做好吃如何做出鲜嫩不腥的清蒸鱼上锅蒸10-20分钟。

鱼怎么做好吃如何做出鲜嫩不腥的清蒸鱼出锅，把盘底的水倒掉。

鱼怎么做好吃如何做出鲜嫩不腥的清蒸鱼倒入蒸鱼豉油。

鱼怎么做好吃如何做出鲜嫩不腥的清蒸鱼锅热，下油。

鱼怎么做好吃如何做出鲜嫩不腥的清蒸鱼油热后，倒在撒了小葱花的鱼上。

鱼怎么做好吃如何做出鲜嫩不腥的清蒸鱼完成。

5、葱油鱼怎么做好吃

1、原料：活草鱼1尾（重约750克），葱丝15克，葱丝15克，葱段、盐6克，酱油25克，料酒15克，味精3克，胡椒粉2克，姜丝15克，姜块各适量，香油50克。

2、草鱼宰杀后净膛，去磷，去鳃，洗净，两面剞一字刀，将鱼入锅加葱段，姜块及水煮约15分钟，至熟捞出，装鱼盘。

3、鱼身上撒盐、味精、胡椒粉，加料酒，码葱丝、姜丝，倒酱油稍腌。

4、锅放香油烧热，浇在鱼身上即可，葱油鱼就做好了。

本文标题：青占鱼怎么做好吃
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