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更新时间:2024-04-25 04:01:25 来源:YIQ网
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马面鱼红烧比较好吃。
主料:马面鱼适量。
红烧马面鱼的做法:
1、去皮、去头、去内脏的马面鱼洗净切段;
2、葱姜蒜切好备用;
3、油锅爆香葱姜蒜;
4、加老抽炒香,加水;
5、加料酒、盐、一点点醋,下马面鱼;
6、煮20分钟,汤汁浓稠即可出锅。
1、将鲫鱼洗净,取适量盐和酱油抹在鱼表面,腌制15分钟左右;
2、泡椒,青椒和红椒分别剁碎,泡椒多于另外两种辣椒,姜剁成沫;
3、把剁好的姜沫和三种辣椒分别放在鱼上面,盖住整个鱼身,淋上适量生抽;
4、把鱼放进锅里面蒸,待水开后再蒸15分钟即可出锅,出锅后撒上少许香菜;
5、取一平底锅加热后加入适量植物油,油烧开后淋在鱼上即可。
1、准备黄鸡鱼一尾,姜少许,彩椒少许,酱油一匙,油一匙,柠檬四分之一。
2、提前泡水1.5至2小时,勿拆开泡冷水。
3、加一碗水放入大同电锅后,按下电源。
4、蒸熟后电源跳起,取出来将汤汁倒出。
5、热锅后加入一勺油,将切丝的佐料(姜、彩椒等)加入拌炒,再加鱼汁倒入,加一点酱油。
6、再将炒热的佐料倒回鱼盘上,即成。
1、八爪鱼洗净,去牙齿、墨汁,冲洗干净
2、下锅焯一下,变黄捞出。
3、锅中放油,炸辣椒、花椒,放入葱姜爆香,放入郫县豆瓣酱、蒜蓉辣酱、耗油、料酒、生抽。
4、放入八爪鱼,煸炒。
5、加入适量清水、鸡精、白糖,小火烧5分钟,大火收汁
6、出锅撒点香葱末,搞定
煎白仓鱼,做法如下:
1、准备食材:白苍鱼600g,柠檬1颗,生抽适量,盐适量,花生油适量;
2、把白苍鱼处理干净,用刀将鱼两边切开;
3、在锅中放油,开大火,把鱼放锅中煎至两面金黄色;
4、倒入生抽,把鱼取出;
5、在鱼上滴上柠檬汁即可。
注:白仓鱼又称鲳鱼,鲳鱼分布在我国东南沿海地区,是一种常见的食用海鱼,全身呈银白色,因此这种海生鲳鱼又被叫做银鲳。
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