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更新时间:2024-03-29 20:51:22 来源:YIQ网
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1、首先分离出4个鸡蛋的蛋黄、蛋清。
2、在蛋黄中加入100g酸奶,50g橄榄油,低筋面粉70g,充分搅拌均匀,使其顺滑无颗粒感。
3、将70g砂糖加入蛋清中,打发至鹰嘴状的蛋白霜。
4、最后将蛋白霜分次加入到蛋黄混合物中,搅拌均匀。
5、将面糊倒入烤盘中,摊平,烤箱预热上火190度,下火160度,时间设定为15分钟。
6、然后将烤好的蛋糕面皮自然放凉即可。
7、在厨师机中倒入500g的淡奶油,砂糖30g,打发至8成,8成奶油形状似尖峰状。
8、将新鲜的时令水果西瓜、芒果切块,放入盘中备用。
9、用模具抠出三块蛋糕面皮。
10、在蛋糕围边中加入一块面皮,在裱花袋中装入奶油,沿着蛋糕边,依次挤上奶油,放上西瓜块,西瓜多汁蛋糕做好要尽快食用。
11、再放入一层面皮,一次挤上奶油,放上芒果块。
12、放入最后一块面皮,挤上奶油,放入成品草莓。
13、最后撒上糖粉,即可食用。
1、准备材料:小芋仔200g、西米50g、椰浆50ml或椰汁250ml、冰糖适量;
2、小芋仔洗净去皮切小块,上锅蒸熟;
3、小锅热水煮沸,放洗净的西米,大火煮五分钟,不用完全变透明,剩下中间一小点即可;
4、拿一个锅倒入椰浆加200ml水或者椰汁,捞出西米放入稍微搅拌均匀;
4、放入小芋仔块、冰糖,一边搅拌一边煮三分钟即可。
1、把糯米粉与白砂糖混合。
2、再加入清水,揉成面团。
3、手沾少许色拉油,把揉好的面团搓成小团子。
4、小锅烧水,水开后把搓好的糯米团子放水中煮熟。
5、捞出后过冷水沥干待用。
6、西瓜取一小部分西瓜果肉切小丁,剩下的西瓜果肉打成西瓜汁,西瓜汁与糯米团子混合拌匀。
7、食用时放入西瓜果肉,淋上蜂蜜即可食用。
1、材料:椰浆400ml,牛奶320ml,绵白糖100克。
2、将所有材料倒入锅中,中火边加热边搅拌至煮开,保持原状继续加热10分钟使水分挥发。
3、离火后先自然冷却,再放入冰箱冷冻室。
4、1小时后取出充分搅拌,顺滑后再放回冰箱冷冻,重复3~4次,最后装入保鲜盒里冻过夜,吃时取出回软即可。
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