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家庭红烧肉的制作方法

更新时间:2022-10-03 19:00:50 来源:YIQ网

1、五花肉或带皮猪肉切块;水烧开,放入切好的猪肉,倒入一点料酒,把血水煮出来。煮几分钟就可以捞出备用.........

  1、五花肉或带皮猪肉切块;水烧开,放入切好的猪肉,倒入一点料酒,把血水煮出来。煮几分钟就可以捞出备用。

  2、把调味品准备好,葱切大段,姜切片。

  3、锅内放油,放入冰糖,熬出红色,放入猪肉。快速翻动使糖液均匀沾到肉块上。

  4、2分钟后,放入葱、姜、八角、桂皮、花椒粉,翻动一分钟,倒入一点料酒、老抽酱油。

  5、炒1分钟后,加水漫过猪肉,大火烧开后转小火,加锅盖炖半小时至一小时。熬到汤汁适中即可。

  6、出锅前加适量盐即可。

本文标题:家庭红烧肉的制作方法
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