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草鱼干制作方法

更新时间:2022-10-03 19:03:07 来源:YIQ网

1、草鱼500-1000g,白酒100-250ml,低钠盐50-100g,酱油60-90ml。2、将.........

  1、草鱼500-1000g,白酒100-250ml,低钠盐50-100g,酱油60-90ml。

  2、将草鱼剖肚去脏,挖鱼鳃去鱼尾、鱼鳞,清洗干净。

  3、用刀将草鱼由脊背一分为二,并对每一侧草鱼块切成一条条。

  4、再次清洗,用白酒浸泡放于器皿的草鱼。

  5、倒掉白酒,添加低钠盐和酱油,然后进行均匀搅拌。

  6、静止放置,于晴天情况下进行晒干。

  7、晾晒2-3天后,便可冷藏待用、食用。

本文标题:草鱼干制作方法
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