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杂粮煎饼的做法和配方

更新时间:2022-10-05 09:50:26 来源:YIQ网

1、需要材料有:杂粮面粉200g、水300g、鸡蛋3个、肉松、咸菜、葱花、甜面酱、蔬菜、脆饼。2、准.........

  1、需要材料有:杂粮面粉200g、水300g、鸡蛋3个、肉松、咸菜、葱花、甜面酱、蔬菜、脆饼。

  2、准备好杂粮面糊。

  (磨制面糊,是把麦子、高梁、玉米、谷子、地瓜干等原料淘洗、浸泡,然后磨成糊状物。)

  3、取杂粮面糊到煎板上。

  4、用铲子把面糊摊平,与煎板同大。

  5、摊均匀了。

  6、把鸡蛋打上面饼,摊匀。

  7、鸡蛋摊匀后,撒上咸菜。

  8、撒上葱花。

  9、撒上肉松。

  10、折叠3分之1的面饼。

  11、在折叠处涂上甜面酱。

  12、在甜面酱上加一块脆饼。

  13、在脆饼上加一片生蔬菜,然后从两边折叠面饼,卷起。

  14、把卷起的煎饼从中间切断。

  15、两段叠一起,摆在盘中,香喷喷的杂粮鸡蛋肉松煎饼就做好了。

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